今週の週替わりランチ(1月20日〜)

限定週替わりlunch (具沢山スープ、ドリンク付き) 850円

今週は、じゃがいもたっぷり手作りコロッケです! 限定10食

 

 じゃがいもにはビタミンCが含まれています。
ビタミンCの働きとしては、体の中でコラーゲンを作る原料や、骨の形成と鉄の吸収を促進する働きなどがあります。

野菜に含まれるビタミンCは調理方法によっては失われやすいのですが、じゃがいもなどの芋類はでんぷんがビタミンCを守ってくれているために、調理による損失が少ないとされています。

そして更に、皮ごと丸ごと茹でるなどの工夫をする事でより多くのビタミンCを残すことができます。