今週の週替わりランチ(3月16日〜)

今週は、鶏と大豆のケチャップ煮とオニオンスープのホットパイになります。

限定10食  ドリンク付き 850円

ソイスタ栄養士からのコメント

玉ねぎには、ビタミンやミネラルは多く含まれていませんが、たまねぎ特有の栄養素が含まれていることが特徴的です。玉ねぎは血液をサラサラにしたりダイエットに良いとよく耳にしますが、それはこの栄養素の効果です。具体的には血液中の必要でない糖や脂質を減らしたり強い抗酸化作用によって血管をしなやかで丈夫にしてくれる効果があります。ただ、この栄養素は水に溶け出したり気化しやすかったりするため、食べるときは、玉ねぎの辛味成分は加熱することで甘味にかわるという特徴を生かして、様々な食材と組み合わせてお料理することがおすすめです。

是非、お越し下さい。