今週の週替わりランチ(3月23日〜)

今週は、タルタルソースたっぷり柔らかチキンを自家製白パンバンズで挟んだソイスタバーガーです。

限定10食  ドリンク付き 850円

ソイスタ栄養士からのコメント

マヨネーズの基本材料は植物油、酢、卵黄です。マヨネーズは、油のつぶが酢に取り囲まれるような乳化という状態によって滑らかになっています。野菜に多く含まれるβカロテンやビタミンK、ビタミンEは油に溶けることで体内に吸収されますので、この乳化によってこれらのビタミンの吸収を促してくれることが期待されます。
マヨネーズは「油分が65%以上」とされており、脂質はとても多く含まれ高カロリーです。糖質はそこまで多くはありませんが、摂りすぎには注意が必要です。

お待ちしております。